Αυτό είναι το πρώτο υποβρύχιο εστιατόριο στην Ευρώπη

Το εστιατόριο θα είναι βυθισμένη μόνο κατά το ήμισυ στο νερό, ενώ η τοποθεσία που έχει επιλεγεί για την κατασκευή βρίσκεται στο χωριό Båly, στο νοτιότερο σημείο της νορβηγικής ακτής.

Ένα τεράστιο παράθυρο 11 μέτρων θα τοποθετηθεί στην αίθουσα εστίασης, προσφέροντας πανοραμική θέα στον βυθό. Οι επισκέπτες του Under θα μπορούν να απολαύσουν τοπικά πιάτα θαλασσινών από τον Δανό chef Nicolai Ellitsgaard Pedersen καθώς και να κάνουν ένα εκπαιδευτικό ταξίδι χάρη στις ενημερωτικές πινακίδες που θα τοποθετηθούν στην είσοδο του εστιατορίου.

Το εστιατόριο, το οποίο θα φιλοξενεί 80 έως 100 άτομα, θα χρησιμοποιηθεί και ως κέντρο έρευνας για τη θαλάσσια βιολογία κατά τις ώρες λειτουργίας του.