Στη Θεσσαλονίκη ο μεγαλύτερος κουραμπιές του κόσμου

Θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, διεκδικεί ο μεγαλύτερος κουραμπιές του κόσμου.

Παρασκευάστηκε στη Θεσσαλονίκη, ζυγίζει πάνω από 300 κιλά και καταναλώθηκε την Κυριακή στο πάρκο του Αστερόκοσμου, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Το εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό έγινε πραγματικότητα το μεσημέρι της Κυριακής και ξεπέρασε κατά πολύ το όριο των 200 και πλέον κιλών που έπρεπε να υπερβεί για να καταλάβει μια θέση στα ρεκόρ Γκίνες.

Η ΔΕΘ-Helexpo, συνδέοντας την ελληνική γαστρονομική παράδοση με το εορταστικό κλίμα των ημερών, συνεργάστηκε για την δημιουργία του κουραμπιέ με τον αρχιζαχαροπλάστη Αγγελο Υποκαμισά, μέλος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος.

Για την παρασκευή του γλυκού χρειάστηκαν 150 αυγά, 100 κιλά ζάχαρη άχνη, 150 κιλά αλεύρι, 70 κιλά βούτυρο, τέσσερα λίτρα κονιάκ και 20-30 κιλά αμυγδάλων. Ο κουραμπιές, που είχε σχήμα μισοφέγγαρου, παρασκευάστηκε σε καλούπια, τα οποία στη συνέχεια συναρμολογήθηκαν στο τελικό του σχήμα.