Θεωρείται ο γηραιότερος άνθρωπος στην κόσμο και το μυστικό της μακροζωίας της είναι κόντρα σε ό,τι κατά κανόνα συστήνουν οι γιατροί.
Η Emma, που ζει σε μια πόλη στη βόρεια Ιταλία, κοντά στη λίμνη Maggiore, λέει ότι τρώει δύο αυγά την ημέρα και ότι της αρέσουν τα μπισκότα.
Μόνο που τρώει λίγα, επειδή, όπως λέει, δεν έχει δόντια.
Περίοπτη θέση στο μικρό σπίτι της έχει το ρεκόρ Γκίνες, το οποίο πιστοποιεί ότι είναι ο γηραιότερος άνθρωπος εν ζωή.
Η ίδια, πάντως, δεν είναι καν σίγουρη αν θα δοκιμάσει την τούρτα που θα της φέρουν. «Την τελευταία φορά έφαγα λίγη, μετά όμως με πείραξε» λέει.
