Σκοπός της περιφερειακής αρχής και του ίδιου του περιφερειάρχη, διοργανώνοντας παραδοσιακούς χορούς και προσφέροντας εδέσματα στοτς ταξιδιώτες είναι η μύηση ηστις εικόνες, τις γεύσεις, την παράδοση και τον πολιτισμό της Στερεάς Ελλάδας, όπως ανέφερε χαρακτηριστικά σε ανάρτηση του στο facebook ο Κώστας Μπακογιάννης.
“Από Περιφερειάρχης, ξεναγός και σερβιτόρος!!! Ραντεβού σήμερα στο αεροδρόμιο με χιλιάδες ταξιδιώτες τους οποίους μυήσαμε στις εικόνες, τις γεύσεις, την παράδοση και τον πολιτισμό της Στερεάς Ελλάδας. Είχαμε κρασί, είχαμε μεζέ, είχαμε χορούς, είχαμε και Σκαλκώτα”
