Ακρίβεια και ανατιμήσεις στρέφουν τους καταναλωτές σε χαμηλής διατροφικής αξίας τροφές

Με ένα νέο πιο επιθετικό κύμα ακρίβειας βρίσκονται αντιμέτωποι οι Έλληνες καταναλωτές με απρ...

Σχεδόν οι μισοί άνθρωποι στον κόσμο τρώνε πάρα πολύ ή πολύ λίγο

Περισσότερα από 45 εκατομμύρια παιδιά στον κόσμο είναι ισχνά και σχεδόν 40 εκατομμύρια υπέρβ...

Τροφή του μέλλοντος: «Ηθικά» τρόφιμα χαμηλού κόστους με τρισδιάστατη εκτύπωση

Αντί να εκτρέφουμε αγελάδες και μοσχάρια, εξετάζεται η ανάπτυξη υποκατάστατων μπριζόλας από ...

Μια θερμίδα δεν είναι μια θερμίδα

Η πολύπλοκη διαδικασία της πέψης και ο ξεπερασμένος τρόπος υπολογισμού της θερμιδικής αξίας ...

Πόσο επικίνδυνο είναι το πρόχειρο φαγητό για την ψυχική υγεία

Ποια ψυχική νόσο «καραδοκεί» στις αυξημένες ποσότητες junk food