Tres Leches: Το εξωτικό γλυκό που κέρδισε 1000 ευρώ στο Masterchef – Πώς φτιάχνεται

Το Masterchef συνεχίζει και φέτος την επιτυχημένη πορεία του και το βράδυ της Τετάρτης (12/03) οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν σε ένα τεστ δημιουργικότητας, στο οποίο θα χρησιμοποιήσουν κανέλα, καβουρμά, μαστίχα και κρόκο Κοζάνης.

Ο αρχηγός της νικήτριας ομάδας του Mystery Box, Γιώργος διαμόρφωσε ζευγάρια, μοίρασε τα υλικά και αποφάσισε αν θα γίνουν γλυκό ή αλμυρό πιάτο.

Ο Σωτήρης Κοντιζάς και ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος από τη μεριά τους είπαν πως δεν θα ήθελαν τον κρόκο Κοζάνης σε μια γλυκιά παρασκευή ωστόσο ο Βασίλης ζήτησε από τον Γιώργο να παρασκευάσει γλυκό, όπως και έγινε.

Έτσι ετοίμασε το tres leches (τρε λέτσε) το οποίο εν τέλει βγήκε το καλύτερο πιάτο και εκείνος κέρδισε άλλα 1000 ευρώ, τα οποία προστέθηκαν στα 1000 της Δευτέρας (10/02) καθώς ο Βασίλης είχε αναδειχθεί νικητής και του Mystery Box.

Πως ο Βασίλης δημιούργησε το Tres Leches

Ο Βασίλης όταν βρέθηκε μπροστά στους κριτές ξεκίνησε να περιγράφει την ιδέα του λέγοντας:

«Έκανα μια καραμέλα από ένα αναψυκτικό, την cola, μια γρανίτα από ρούμι, κρόκο Κοζάνης, μανταρίνι και passion fruit.

Η κεντρική ιδέα του πιάτου μου είναι ένα μεξικάνικο γλυκό, το Tres Leches που το έχω κάνει πιο fusion, με ισπανικές νότες».

Το Tres Leches σημαίνει τρία γάλατα και στην λατινική Αμερική συμβολίζουν την Αγία Τριάδα. Πρόκειται για παραδοσιακό λατινοαμερικανικό γλυκό που έχει τη μορφή κέικ. Η βάση είναι ένα ελαφρύ παντεσπάνι που μουλιάζει σε τρία διαφορετικά είδη γάλακτος (εβαπορέ, ζαχαρούχο και φρέσκο).

«Με το πρώτο γάλα έκανα μια Crema catalana, με το δεύτερο ένα κέικ με γάλα αμυγδάλου, σοτάρισα ανανά και με το τρίτο γάλα που είναι το ζαχαρούχο, έφτιαξα την καραμέλα με το αναψυκτικό».

Ο Σωτήρης Koντιζάς είπε πως δεν θα διόρθωνε τίποτα και θα έτρωγε ξανά το γλυκό, με μεγάλη χαρά ενώ ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος στάθηκε στο γεγονός ότι σε 60 λεπτά δημιουργούμε ένα τέτοιο αποτέλεσμα, μη έχοντας μια δομημένη συνταγή και υπό πίεση.

«Τα 1.000 ευρώ πάνε στην ιδέα, την εμφάνιση και την αρτιότητα της τεχνικής. Έκανες τη δήλωση σου και δικαιώθηκες».

Διαβάστε επίσης:

Μετρό στα Εξάρχεια: Οι κάτοικοι κέρδισαν ξανά – Φεύγουν οι λαμαρίνες από Βαλτετσίου και μπλε πολυκατοικία

Περίεργες δηλώσεις από Τσακαλώτο για Καρυστιανού: «Πρέπει να απαντήσει στα μεγάλα προβλήματα»

Η δημοσκόπηση που σόκαρε το ΠΑΣΟΚ: Τα Τέμπη διαμορφώνουν ένα νέο πολιτικό σκηνικό

Πλακιάς: Τρολάρει τα πρόσωπα που θα «κατεβάσει» η ΝΔ στην προανακριτική με ποδοσφαιρικούς όρους

Δείτε όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο στο koutipandoras.gr