Σπιτικά μπιφτέκια λαχανικών

Κάντε τα δικά σας υγιεινά μπιφτέκια λαχανικών. Πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ένας έξυπνος και πρακτικός τρόπος για…

biftekia

Κάντε τα δικά σας υγιεινά μπιφτέκια λαχανικών. Πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ένας έξυπνος και πρακτικός τρόπος για να κάνετε και τα παιδιά να τρώνε περισσότερα λαχανικά.

Υλικά
2 μέτρια καρότα
2 μέτριες πατάτες
2 μέτρια κολοκυθάκια
1 πράσινη πιπεριά
1 φλιτζάνι κουνουπίδι
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
½ φλιτζάνι δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Περίπου 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1 ½ φλιτζάνι ρεγγάτο χαμηλών λιπαρών

Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες, τα κολοκύθια, το κουνουπίδι και τα καρότα μέχρι να μπορούμε να τα τσιμπάμε με το πιρούνι. Στη συνέχεια τα πολτοποιούμε με το πιρούνι και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την πιπεριά και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το δυόσμο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το αυγό και το τυρί και αναμιγνύουμε καλά με το χέρι μας. Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και δοκιμάζουμε να δούμε αν πλάθονται σε μπιφτέκια. Αν είναι πολύ μαλακά προσθέτουμε λίγη ακόμη βρώμη. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

Θεσσαλονίκη: Πτώση οικοδομικών υλικών από κτήριο – Συνελήφθησαν οι υπέθυνοι της οικοδομής

oikodomi 910x521 1

Θεσσαλονίκη: Πτώση οικοδομικών υλικών από κτήριο – Συνελήφθησαν οι υπέθυνοι της οικοδομής

Τραυματίστηκαν δύο γυναίκες που μεταφέρθηκαν για την παροχή πρώτων βοηθειών στο νοσοκομείο ΑΧΕΠΑ, η πρώτη…

Αποθεώνει ο Ρόκκος τη Μαρίνα Σάττι: «Λάτρεψα που χασμουρήθηκε η Μαρίνα Σάττι, μακάρι να ήταν πολιτική αντίδραση»(video)

rokos

Αποθεώνει ο Ρόκκος τη Μαρίνα Σάττι: «Λάτρεψα που χασμουρήθηκε η Μαρίνα Σάττι, μακάρι να ήταν πολιτική αντίδραση»(video)

Ο Στέλιος Ρόκκος σχολίασε την αντίδραση της Μαρίνας Σάττι και τις αρνητικές αντιδράσεις που δέχτηκε…

Στην Χίο περίμεναν από ένοικο να πετάξει τη μπάλα από το μπαλκόνι για να συνεχιστεί το ματς (video)

xios

Στην Χίο περίμεναν από ένοικο να πετάξει τη μπάλα από το μπαλκόνι για να συνεχιστεί το ματς (video)

Πόσες φορές ως πιτσιρίκια, στέλναμε τη μπάλα στα μπαλκόνια των πολυκατοικιών που ήταν στη γειτονιά…

Euroleague: Σοβαρό επεισόδιο κατά την άφιξη του Παναθηναίκου στο ξενοδοχείο-Κινήθηκαν απειλητικά στον Αταμάν οπαδοί της Φενέρ (video)

αταμαν berolino

Euroleague: Σοβαρό επεισόδιο κατά την άφιξη του Παναθηναίκου στο ξενοδοχείο-Κινήθηκαν απειλητικά στον Αταμάν οπαδοί της Φενέρ (video)

Η Euroleague βρέθηκε εκτεθιμένη λίγες μέρες πριν το Final -4 όσο αφορά τα μέτρα ασφαλείας…