Απ’ ό,τι φαίνεται, όμως, ένα μικρό κόλπο μπορεί να διορθώσει τα πράγματα και να κάνει τον καφέ σας λιγότερο πικρό, χωρίς ζάχαρη, απλώς με λίγο αλάτι.
Το αλάτι «ακυρώνει» την πικρή γεύση, χωρίς να χαλάσει την πλούσια γεύση του καφέ και χωρίς να τον κάνει… γαλακτομπούρεκο.
Μια πρέζα αλατιού αρκεί και προσέξτε μην το παρακάνετε, γιατί το πολύ αλάτι μπορεί να έχει συνέπειες για την υγεία.