Ραντεβού Στην Κυψέλη – Το Bahar Project με συνταγές από τις Φιλιππίνες και τη Γεωργία

Μαγείρισσες από τη φιλιππινέζικη και τη γεωργιανή κοινότητα καθώς και από την ομάδα κατοίκων «Η Κυψέλη μας» θα ετοιμάσουν και θα μοιραστούν με τη γειτονιά τα αγαπημένα τους παραδοσιακά πιάτα, σε μια ακόμα γιορτή γεύσεων, ιστοριών και ρυθμών, που φέρνει κοντά όλους τους κατοίκους της πόλης μας, ανεξαρτήτως εθνικότητας, φύλου και ηλικίας.

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ανταλλάξουν συνταγές και να ανακαλύψουν τις ιστορίες που αυτές κρύβουν. Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί από μουσική και χορό. Η είσοδος είναι ελεύθερη.

Το Bahar Project αποτελεί μια πρωτοβουλία του Κέντρου Συντονισμού του δήμου Αθηναίων για θέματα Μεταναστών και Προσφύγων (ACCMR) και πραγματοποιείται με τη στήριξη της διοργάνωσης Αθήνα 2018 – Παγκόσμια Πρωτεύουσα Βιβλίου’ του δήμου Αθηναίων.

Η γλώσσα της μαγειρικής

Μετά τις δύο επιτυχημένες δράσεις στις γειτονιές του Κολωνού και των Αμπελοκήπων, με τη συμμετοχή της αφγανικής, της ουκρανικής και της νιγηριανής κοινότητας, το Bahar προχωρά στην τρίτη δράση του με τη σταθερή υποστήριξη της ActionAid Ηellas, σε συνεργασία με τη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, το Δίκτυο Μεταναστριών στην Ελλάδα ‘Μέλισσα’, την ομάδα κατοίκων ‘Η Κυψέλη μας’, τη Λέσχη Φιλίας οδού Κίου Κυψέλης, την Κοινότητα Γεωργιανών ‘Γεωργιανό Σπίτι Αθηνών’ και την Almasar, υπό την αιγίδα του Συμβουλίου Ένταξης Μεταναστών του δήμου Αθηναίων.

Σκοπός των δράσεων είναι, με όχημα την κοινή γλώσσα της μαγειρικής και των γεύσεων και με τη συνεργασία φορέων και ομάδων γειτονιών της Αθήνας, μεταναστευτικές, προσφυγικές και τοπικές κοινότητες να συμμετέχουν σε μια αμφίδρομη και αμοιβαία διαδικασία γνωριμίας και ανταλλαγής.

Η εκδήλωση εντάσσεται στην ενότητα «Η μεγάλη γιορτή της ανάγνωσης» της διοργάνωσης Αθήνα 2018 Παγκόσμια Πρωτεύουσα Βιβλίου που συνδυάζει το βιβλίο με δημιουργία, γιορτές, δράσεις, εκδηλώσεις, ακόμα και γαστρονομία σε κάθε γωνιά της πόλης.

Με την ολοκλήρωση των τριών συνολικά δράσεων του Bahar, θα κυκλοφορήσει μια συλλογή με τις συνταγές συνοδευόμενες από τις ιστορίες όσων μαγείρεψαν, που θα περιλαμβάνει φωτογραφίες και άλλο υλικό από τις δράσεις.