Πόσες φορές έχετε ακούσει για «μαγικά» τρόφιμα και συστατικά που βοηθάνε στην απώλεια βάρους; Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχουν σούπερ τροφές που να αυξάνουν τις «καύσεις» στο σώμα μας. Το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές μπορούν να αυξήσουν παροδικά τον μεταβολισμό μας, αλλά η αύξηση είναι πολύ μικρή ώστε να μην μπορεί να αντισταθμίσει την υπερβολική θερμιδική πρόσληψη. Ο έλεγχος βάρους πραγματοποιείται μέσα από τον έλεγχο τόσο της ποιότητας όσο και της ποσότητας της τροφής που επιλέγουμε. Με άλλα λόγια, όσο καυτερό πιπέρι και αν προσθέσει κανείς στο φαγητό του, και όσα ροφήματα τσαγιού κι αν καταναλώσεις, δεν θα δει διαφορά στο βάρος του, εάν δεν προσέξει τι και πόσο θα φάει.
Λένα Εμμανουήλ, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Αθλητική Διατροφή
http://mindthefood.gr/
