Σε γιορτινό κλίμα φαίνεται πως έχουν μπει στην εκπομπή του ΣΚΑΪ «Live You» με τον Άρη Πορτοσάλτε και τη Μαρία Αναστασοπούλου να μας δείχνουν πώς φτιάχνονται οι κουραμπιέδες, αλλά όχι όποιοι και όποιοι αλλά αυτοί της Μαρίκας Μητσοτάκη.
Πιο συγκεκριμένα οι παρουσιαστές συνδέθηκαν με ρεπόρτερ της εκπομπής ο οποίος βρίσκονταν σε κουζίνα μαζί με έναν επαγγελματία της κουζίνας. Εκεί έδειξαν βήμα προς βήμα την κατασκευή του γλυκού, με το δίδυμο του ΣΚΑΪ να ενθουσιάζεται με τον τρόπο που έγινε και να δίνει και τη συνταγή, δείχνοντας έτσι την αγάπη που υπάρχει προς την οικογένεια Μητσοτάκη γενικότερα.
Υλικά
1 κιλό βούτυρο
1 κιλό αμύγδαλα, καβουρδισμένα και αλεσμένα στο μπλέντερ
1.200 γραμμάρια αλεύρι
1 πιατάκι του καφέ σιμιγδάλι
1 πιατάκι του καφέ ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ σε λίγο κονιάκ
2 κρόκοι αυγών
Ζάχαρη άχνη, για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τους κρόκους να χτυπηθούν καλά. Μετά ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και τα ζυμώνουμε. Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κουραμπιεδάκια με μια μικρή τρύπα στη μέση. Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε στους 200ο C στον αέρα. Μπορούμε να ψήσουμε και 2 και 3 ταψιά ταυτόχρονα. Μόλις βγουν από τον φούρνο, τα ακουμπάμε σε πιατέλες με ζάχαρη άχνη, για να έχουν και οι πάτοι ζάχαρη, και έπειτα τα πασπαλίζουμε και από πάνω με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλή
Προσοχή όταν αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ. Δεν πρέπει να γίνουν σκόνη, αλλά μικρά κομματάκια, για να είναι γευστικοί οι κουραμπιέδες μας.
Ειδήσεις σήμερα:
Καιρός: Νέο έκτακτο δελτίο – Καταιγίδες, χαλάζι και έντονα φαινόμενα μέχρι την Κυριακή
Φανατικός του Maestro ο Μόργκαν Φρίμαν: «Αυτή η σειρά είναι ένα αριστούργημα»
Αστυνομικός Βουλή: Νέα εξέλιξη – Δύο από τα παιδιά του επιχείρησαν να το σκάσουν από το «Παίδων»
Facebook
Twitter
Tα σχόλια στο site έχουν απενεργοποιηθεί. Μπορείτε να σχολιάζετε μέσα από την επίσημη σελίδα στο Facebook
Σχόλια
Επικοινωνία
