Το όνομα του είναι Σεντρίκ Γκρολέ και συνεχίζει τη μεγάλη παράδοση ζαχαροπλαστών στη Γαλλία, αξεπέραστη και αιώνια.
Με τα επιδέξια δάχτυλά του μεταμορφώνει τον Κύβο του Ρούμπικ σε Rubik’s Cakes: μικρούς κύβους από φιστίκι, λεμόνι, φουντούκι, τοποθετημένους σε τρεις ορόφους που αναπαριστούν το puzzle που φαντάστηκε ο Ernő Rubik.
Ο Γκρολέ ψηφίστηκε ο καλύτερος ζαχαροπλάστης για το 2015 και το 2016 . Τον καλούν να διδάξει σε masterclass στα τέσσερα σημεία του κόσμου, όχι μόνο για να δείξει τα μυστικά των συνταγών του, αλλά για να αποκαλύψει την αίσθηση της τέχνης που κρύβει στην κουζίνα του.
