Ένοχα για καρκίνο μπέικον, λουκάνικα και αλλαντικά

[…]

beikon

Το επεξεργασμένο κρέας βρίσκεται στο επίκεντρο και αναμένεται να χαρακτηριστεί ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο», όπως μεταδίδει ο Ιndependent.

Μια πηγή είπε στην Daily Mail ότι οι ανακοινώσεις που αναμένεται να γίνουν από τον Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θα βάλουν το επεξεργασμένο κρέας στην ίδια κατηγορία με τα τσιγάρα, το αλκοόλ και τον αμίαντο.

«Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά από αυτά τα κρέατα είναι σε υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου σε σχέση με όσους τρώνε μικρές ποσότητες», αναφέρει το δημοσίευμα.

Ωστόσο το βόειο κρέας, το αρνί και το χοιρινό μπορούν να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής και ότι το κόκκινο κρέας είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και παρέχει βιταμίνες και μέταλλα, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

 Σημειώνεται ότι έρευνα που έγινε το 2014 έδειξε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν ακόμη και μέτριες ποσότητες επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος, όπως σαλάμια, λουκάνικα, χάμπουργκερ, ζαμπόν και μπέικον, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο καρδιολογικών προβλημάτων ή και πρόωρου θανάτου λόγω καρδιοπάθειας. Σύμφωνα με μια σουηδο-πολωνική επιστημονική έρευνα το επεξεργασμένο κρέας έχει υποστεί κάποιου είδους κατεργασία, με την προσθήκη αλατιού και συντηρητικών ή με κάποια άλλη μέθοδο επεξεργασίας, για παράδειγμα τα «καπνιστά» αλλαντικά περιέχουν πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες

Το Ινστιτούτο Τσίπρα ανοίγει τα χαρτιά του: Η πρώτη Διεθνής Διάσκεψη και τα πρόσωπα που θα «δούμε»

Το Ινστιτούτο Τσίπρα ανοίγει τα χαρτιά του: Η πρώτη Διεθνής Διάσκεψη και τα πρόσωπα που θα «δούμε»

Προσωπικότητες διεθνούς κύρους θα πάρουν μέρος στην επίσημη πρώτη του Ινστιτούτου Αλέξης Τσίπρας

Ακρίτα: «Ευχαριστώ τη θερμά τη Μαρέβα» – Γιατί καταθέτει αγωγή κατά του πρωθυπουργικού γραφείου

Ακρίτα: «Ευχαριστώ τη θερμά τη Μαρέβα» – Γιατί καταθέτει αγωγή κατά του πρωθυπουργικού γραφείου

Αγωγή κατά του πρωθυπουργικού γραφείου αναμένεται να καταθέσει η Έλενα Ακρίτα, με τη σύζυγο του…

Δούκας και Καρυστιανού επισκέφτηκαν μαζί το σημείο που θα στηθεί «Το Δένδρο των Ψυχών»: Η αιχμηρή δήλωση για Τέμπη

Δούκας και Καρυστιανού επισκέφτηκαν μαζί το σημείο που θα στηθεί «Το Δένδρο των Ψυχών»: Η αιχμηρή δήλωση για Τέμπη

Ο Χάρης Δούκας και η Μαρία Καρυστιανού σε μια κίνηση υψηλού συμβολισμού για την τραγωδία…

Αχαΐα: Μπήκε σε εκκλησία και τα έσπασε όλα, επειδή το μικρόφωνο του παπά… του ξύπνησε το μωρό!

Αχαΐα: Μπήκε σε εκκλησία και τα έσπασε όλα, επειδή το μικρόφωνο του παπά… του ξύπνησε το μωρό!

Η  Εκκλησία είχε ανοίξει τη μικροφωνική, για να ακούγεται η κυριακάτικη λειτουργία σε όλο το…