Δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη: Νέα επιστημονική ανακάλυψη τη συνδέει με κινδύνους για την υγεία

Οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες έχουν αποκτήσει σημαντική δημοφιλία τα τελευταία χρόνια, με influencers και wellness experts να τις προωθούν ως μία αξιόπιστη και άμεση μέθοδο για απώλεια βάρους, μυϊκή ανάπτυξη και ενίσχυση των επιπέδων ενέργειας.

Ωστόσο, νέα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να αμφισβητήσουν τα πολλά υποσχόμενα οφέλη αυτής της δίαιτας, ειδικότερα για τους μεγαλύτερους ενήλικες.

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition, Health & Aging, προέβη στην ανάλυση δεδομένων περίπου 20.000 ατόμων, καταλήγοντας στο συμπέρασμα πως η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης συνδέεται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων, ιδιαίτερα σε άτομα ηλικίας 55 ετών και άνω.

Χαρακτηριστικά της μελέτης

Με δεδομένα από τη UK Biobank – μία εκ των σημαντικότερων βάσεων πληθυσμιακής υγείας σε παγκόσμια κλίμακα – και δείγμα 19.420 ατόμων, η μελέτη κατέγραψε λεπτομερώς τις διατροφικές τους συνήθειες. Ως κριτήριο αποκλεισμού αποτέλεσε η ύπαρξη καρδιακών ή νεφρικών νοσημάτων στους συμμετέχοντες.

Αναφορικά με το βασικό κριτήριο της μελέτης, ως υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης ορίστηκε το όριο των 1,8 γραμμαρίων ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως. Η συγκεκριμένη ποσότητα είναι σημαντικά υψηλότερη από τις γενικές συστάσεις, που κυμαίνονται μεταξύ 0,8 και 1,0 γραμμαρίων.

Οι συμμετέχοντες ελέγχθηκαν για τις διατροφικές τους συνήθειες για διάστημα άνω των 13 ετών, με τους ερευνητές να εξετάζουν την εμφάνιση καρδιακής ανεπάρκειας, εμφράγματος, εγκεφαλικού και καρδιαγγειακού θανάτου.

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα

Στο διάστημα της παρακολούθησης των συμμετεχόντων, σημειώθηκαν 967 περιπτώσεις σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων.

Παράλληλα, με την προσαρμογή παραγόντων, όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος, η αρτηριακή πίεση και η φυσική δραστηριότητα, βρέθηκαν τα παρακάτω ευρήματα:

• Οι συμμετέχοντες με υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης είχαν 21% αυξημένο κίνδυνο σοβαρού για κάποιο επεισόδιο με συσχέτιση την υγεία της καρδιάς.
• Ο κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας ήταν 43% υψηλότερος.
• Ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής ήταν 50% υψηλότερος.
• Ο κίνδυνος καρδιαγγειακού θανάτου παρουσίαζε αύξηση κατά 73%.
• Ο κίνδυνος θανάτου από κάθε αιτία αυξήθηκε κατά 39%.

Ωστόσο, το πιο αξιοσημείωτο εύρημα της μελέτης αφορούσε τον παράγοντα της ηλικίας:

Το πιο εντυπωσιακό εύρημα ήταν ο ρόλος της ηλικίας:

• Για τους συμμετέχοντες 55+, η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης συσχετίστηκε με 36% αυξημένο κίνδυνο για καρδιακά επεισόδια, ενώ για νεότερους ενήλικες δεν παρατηρήθηκε αντίστοιχη συσχέτιση.

Πως σχετίζεται η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης με τους κινδύνους της καρδιάς

Η συσχέτιση της δίαιτας υψηλής σε πρωτεΐνη με τους κινδύνους για την καρδιά θεωρήθηκε από τους ερευνητές πως σχετίζεται με βιοχημικούς μηχανισμού που αφορούν την ηλικία του ατόμου.

Τέτοιοι βιοχημικοί μηχανισμοί περιλαμβάνουν:

• Αυξημένα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, όπου σχετίζονται με τη φλεγμονή.
• Παραγωγή της ένωσης TMAO, η οποία σχετίζεται με αθηροσκλήρωση· τα επίπεδά της αυξάνονται με την ηλικία και απομακρύνονται με μεγαλύτερη δυσκολία από τον οργανισμό.

Τι αντίκτυπο μπορεί να έχει η έρευνα στα άτομα που κάνουν δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης;

Οι ειδικοί τονίζουν τη σημασία της πρόσληψης πρωτεΐνης για μυϊκή ανάπτυξη, ενέργεια και ενδυνάμωση, ιδιαίτερα καθώς αναπτυσσόμαστε. Ωστόσο, η νέα μελέτη αναδεικνύει τη σημασία της οριοθέτησης των αναγκών μας, με την αξία της ισορροπημένης διατροφής να έρχεται για ακόμα μια φορά στο προσκήνιο.

Για την πλειονότητα των ενηλίκων η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης καθορίζεται ως εξής:

• 0,8–1,0 γρ./κιλό για τον γενικό πληθυσμό
• 1,0–1,2 γρ./κιλό για ηλικιωμένους ενήλικες

Παράλληλα, επισημαίνεται πως θα πρέπει να δίδεται προσοχή σε ποσότητες άνω των 1,8 γρ./κιλό, ειδικά σε άτομα της τρίτης ηλικίας ή αν υπάρχουν άλλοι υποκείμενοι παράγοντες κινδύνου.
Επιπλέον, η ποικιλία της πρωτεΐνης αποτελεί εξίσου σημαντικό παράγοντα. Ειδικότερα, η ισορροπία της ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης μπορεί να είναι ευεργετική για την καρδιαγγειακή υγεία. Πηγές φυτικής πρωτεΐνης περιλαμβάνουν: σόγια, φασόλια, ξηροί καρποί, αρακάς και σπόροι.

Ως εκ τούτου, η νέα μελέτη δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση, αλλά προσθέτει ένα σημαντικό δεδομένο στη συζήτηση που γίνεται για τις δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης. Ειδικότερα, όσον αφορά άτομα 55+, απαιτείται ακόμα μεγαλύτερη προσοχή μετά τα νέα ευρήματα. Σε κάθε περίπτωση, η ιατρική συμβουλή και καθοδήγηση είναι πάντοτε χρήσιμη και απαραίτητη.

Διαβάστε επίσης:

Οι 5 διατροφικές αλλαγές που θα μας δώσουν ένα πιο υγιές έντερο: Γιατί τα ποπ κορν είναι καλύτερα απ’ τα πατατάκια

Αυτά είναι τα 6 καλύτερα ψάρια για υγιή καρδιά και εγκέφαλο

Πώς η πατάτα συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς;

Δείτε όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο στο koutipandoras.gr