Σύμφωνα με νέα έρευνα του πανεπιστημίου A&M του Τέξας, τυριά όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και το μπρι, όχι μόνο δεν είναι βλαβερά για την υγεία αλλά αντίθετα ενισχύουν τη μακροζωία.
Αυτό οφείλεται χάρη σε ένα χημικό συστατικό, τη σπερμιδίνη, η οποία έχει την ικανότητα να σταματάει την αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων στο συκώτι.
Επιπλέον έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει την κίρρωση του ήπατος.
Οι έρευνες που έγιναν σε ποντίκια με θεραπεία σπερμιδίνης έδειξαν αύξηση του προσδόκιμου ζωής κατά 25%.
Ωστόσο, μένει να φανεί αν η επίδραση είναι ίδια και στον άνθρωπο.