Newsroom

Newsroom

"Τσιτσιριστά" μία έκθεση για τα χόρτα της ορεινής Κρήτης

Στο βιβλιοπωλείο του Μορφωτικού Ιδρύματος Εθνικής Τραπέζης παρουσιάζεται η έκθεση “Τσιτσιριστά” με 43 αυτοφυή βρώσιμα χόρτα της ορεινής Κρήτης, έως…

tsitsirista

Στο βιβλιοπωλείο του Μορφωτικού Ιδρύματος Εθνικής Τραπέζης παρουσιάζεται η έκθεση “Τσιτσιριστά” με 43 αυτοφυή βρώσιμα χόρτα της ορεινής Κρήτης, έως τις 31 Μαίου.

Στην έκθεση, που πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον Σύλλογο Κουρουτιανών Αθήνας, θα εκτεθεί μια συλλογή από 43 είδη φυτών αποξηραμένα, ανθοφορούντα ή και όχι, σε 65 πίνακες. Η έκθεση οργανώνεται στο πλαίσιο της προσπάθειας διάσωσης και ανάδειξης των ιδιαιτεροτήτων του τόπου της Κρήτης καθώς και την ανάδειξη της χρήσης τους στην παρασκευή εδεσμάτων: σε μαγειρευτά λαδερά, τσιγαριαστά, τα λεγόμενα τσιτσιριστά ή τσιτσιρόλια, με κρέας ή σκέτα σε χορτόπιτες ή λαχανόπιτες.

Αυτά τα τριάντα έξι είδη εδώδιμων αυτοφυών χόρτων, που περιέχονται στο ημερολόγιο του Συλλόγου, εντάσσονται στις διατροφικές συνήθειες όσων διαβιούν στις ορεινές περιοχές της Κρήτης και ειδικά στις υπώρειες του Ψηλορείτη. Αποτελούν το κύριο συστατικό σε εξαίρετης γεύσης εδέσματα: τα τσιτσιριστά ή τσιτσιρόλια (μαγειρευτά λαδερά) και τις λαχανόπιτες (χορτόπιτες).

Σε αυτή την περίπτωση παρουσιάζονται ως αυτοτελή αισθητικά αντικείμενα οπτικής απόλαυσης. Παρατίθενται με τη στενά τοπική λαϊκή ονοματολογία τους.

Ο Σύλλογος Κουρουτιανών Αθήνας τα τελευταία χρόνια επικεντρώνει τις προσπάθειες του στην επισήμανση, την ανάδειξη και τη διάσωση των φυσικών και ανθρωπογενών αυτών στοιχείων. Όχι από στείρα προσκόλληση στη λεγόμενη παράδοση, που συχνά μας κατακλύζει ως περιρρέουσα ατμόσφαιρα μιας πλαστής πραγματικότητας, αλλά με στόχο να προβάλει τη βαθύτερη σημασία και την αντικειμενική αξία των στοιχείων αυτών.

Παράλληλα επιχειρεί τη σύνδεση με το σύγχρονο πολιτισμικό γίγνεσθαι, ενεργοποιώντας και αξιοποιώντας το σχετικό με τον τόπο ανθρώπινο δυναμικό.
 
ΣΥΛΛΟΓΗ ΦΥΤΩΝ: ΑΝΤΩΝΙΑ ΡΙΖΙΚΙΑΝΟΥ
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ, ΣΧΕΔΙΑΣΗ ΕΚΘΕΣΗΣ: ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΟΥΚΑΚΗΣ,
ΓΙΩΡΓΗΣ ΝΟΥΚΑΚΗΣ

Διάρκεια έκθεσης: 4 Απριλίου έως 31 Μαΐου 2014
Ώρες λειτουργίας : Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή 9:30 π.μ. – 8 μ.μ.
Δευτέρα, Τετάρτη, Σάββατο 9:30 π.μ. – 3:30 μ.μ.
Πληροφορίες: τηλ. 210 3614143

Μητσοτάκης: Σε πανικό στη Βουλή – Αντί για απαντήσεις, επίθεση και «δεν ντρέπεστε» στην αντιπολίτευση (video)

6167665

Μητσοτάκης: Σε πανικό στη Βουλή – Αντί για απαντήσεις, επίθεση και «δεν ντρέπεστε» στην αντιπολίτευση (video)

«Ουδέποτε, δόθηκε καμία εντολή για συγκάλυψη», τόνισε ο Κυριάκος Μητσοτάκης κοιτώντας τους συγγενείς των θυμάτων

Βουλή: Ο λόγος για τα άδεια έδρανα του ΚΚΕ και της Νέας Αριστεράς στην ομιλία της Κωνσταντοπούλου

6167422

Βουλή: Ο λόγος για τα άδεια έδρανα του ΚΚΕ και της Νέας Αριστεράς στην ομιλία της Κωνσταντοπούλου

Μετά την ολοκλήρωση της ομιλίας της Ζωής Κωνσταντοπούλου, οι βουλευτές των δύο κομμάτων επέστρεψαν στις…

Μητσοτάκης: Όλο το παρασκήνιο για τις εκκαθαρίσεις Μπρατάκου και Παπασταύρου

InCollage 20240328 205245331

Μητσοτάκης: Όλο το παρασκήνιο για τις εκκαθαρίσεις Μπρατάκου και Παπασταύρου

O Κυριάκος Μητσοτάκης φαίνεται πως «παραίτησε» τους δύο στενούς του συνεργάτες προκειμένου να μην απολογηθεί…